La filière sucrière ukrainienne

Depuis 2022 et le début de la guerre, la filière ukrainienne du sucre a amorcé un « réveil » qui effraye les filières européennes. Il faut dire qu’en une campagne, le pays s’est montré capable d’augmenter d’un tiers ses surfaces betteravières !
Un cas unique et qui n’est pas sans rappeler la fulgurante ascension de la production de maïs du pays.

D’où provient la force de ce pays sucrier ? Et quelles sont ses limites ?

Les travaux réalisés et présentés sur cette page ont bénéficié d’un soutien financier des pouvoirs publics au travers du Programme National de Développement Agricole et Rural (PNDAR). Ils s’intègrent dans le cadre du programme dirigé par l’ITB et au sein duquel l’ARTB est coréalisateur.