Le profil du betteravier en 2019

Le profil des betteraviers pointait les défis à relever par la filière pour maintenir la capacité de production de betteraves sucrières : une baisse de la rentabilité de la culture, la fragilisation du revenu et la faiblesse des investissements dans un contexte où la transition agroécologique se construit et les générations se renouvellent. L’introduction des données de l’exercice 2019 renforce et confirme l’analyse sur trois points principaux, développés dans ce Zoom.

 

Type d'exploitation

Grandes cultures
générales : 53 %

Type d'exploitation

SCOPeurs : 23 %
Polyculteurs-éleveurs et éleveurs : 22 %

Surface d'exploitation

137 ha de SAU

Forme juridique

Individuel : 40%
EARL : 39%
GAEC : 11%

Age

51 ans

Niveau d'étude

2/3 secondaire
20% supérieur

Localisation

80% des planteurs situés dans les Hauts- de-France ou le Grand Est

Surface

17 Ha

Proportion SAU

12%

Proportion chiffre d'affaire (CA)

12%

Recette

1 824€/ha de BS

EBE/Actif non salarié

78 686 €

RCAI/Actif non salarié

41 607 €
Une forte hétérogénéité

Investissement en matériel

moyen 24 836 €
médian 6 050 €

41% d’exploitations betteravières déficitaires hors aides en 2019
12% le restent malgré les aides

23% des planteurs n'investissent plus
11% des planteurs déinvestissent

en 2019 de la part des planteurs ayant perdu de l'argent en betterave

NDLR : Les données affichées correspondent à des valeurs moyennes.

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